Nasilje nad učiteljima i obračunavanje među učenicima poraslo je za 25% u odnosu na prošlu godinu. U Velikoj Britaniji su psiholozi Michael Bulton i Piter Smith, sa sveučilišta Pefild, poslije jednog opsežnog istraživanja, došli do zaključka da je školska populacija podijeljena na dvije po veličini iste grupe: prvu sačinjavaju prepotentni, a drugu njihove žrtve.

Nikome još nije u potpunosti jasno zbog čega je nastao ovaj fenomen. Kao glavni krivci navode se popustljivost, zlostavljanje u obitelji, kapitalizam, droga i televizija.

Sve veći broj znanstvenika je, međutim, uvjerena da razlog ovog problema ne treba tražiti samo u društvu ili moralu, već i u pogrešnoj ishrani modernog čovjeka. Naime, mladi ljudi se hrane uglavnom samo hranom zvanom “smeće” (junk food): hamburgerima, prženim krumpirićima, konzervama i industrijskim slatkišima, što sve obilno zalijevaju coca colom i ostalim sličnim gaziranim bezalkoholnim pićima.

Kalifornijski kriminalist, Stiven Shentaler, obavio je u roku od 10 godina više od osam stotina istraživana po američkim zatvorima i popravnim domovima. On je drastično mijenjao ishranu zatvorenika:

Umjesto gaziranih, sintetičkih pića uveo je voćne sokove, smanjio je postotak šećera, povećao postotak vitamina B i minerala, kao što su magnezij, aluminij i merkurij. Rezultati njegovog eksperimenta su bili do te mjere uvjerljivi da su jednom ubici na sudu u San Francisku priznali smanjenu uračunljivost zbog pretjeranog uživanja “Junk Food” ishrane.

Ovu hipotezu zagovaraju i mnogi drugi ugledni znanstvenici: Charls Patrik Eving, sa državnog sveučilišta u New York-u, jedan od najeminentnijih američkih psihologa, govorio je na tu temu u svom izvještaju, na nedavno održanom kongresu Američkog psihološkog udruženja: “Ne može se osporiti da su za nasilje među mladima krivi i faktori nasilje u porodici, droga i siromaštvo. Međutim, ishrana je vjerojatno najvažniji uzrok”.

BRZA HRANA – BRZA SMRT!

Po mišljenju Petera Manshfielda, hrana koja se zasniva na šećeru, kemijskim bojama i aditivima utječe na svakog desetog mladog britanca.

Na drugoj strani Pacifika, japanski naučnik Nisamara Šinija, došao je, kroz višegodišnja istraživanja, do još poraznijih saznanja. Svoje nalaze objavio je u bestseleru pod nazivom “41 godina života”.

Toliki, prosječni vijek, po Šiniju, garantira potrošnju hrane zvana “smeće” i odgovarajućih kemijsko-sintetičkih napitaka. Samo dvadeset od sto potrošača instant hrane ima šansu da preživi kritičnu granicu prosjeka i poživi još desetak godina. Napuštanje tradicionalne japanske ishrane – ribe, školjke, rakovi, sviježe povrće – izazvalo je drastičan porast rane smrtnosti od srčanih oboljenja i karcinoma.

Također drastično raste stopa oboljelih od dijabetesa -Šimao iz “Anti-Tuberkuloznog Udruženja”: Po prvi put počinjemo da utvrđujemo dijabetes kod velikog broja maloljetnika, prouzrokovan velikom potrošnjom šećera. Danas čak nailazimo na djecu sa proteinskom anemijom.

Poznato je da jedna tvrtka može proizvoditi tri kategorije istog proizvoda:

Prvu – za domaće potrebe (u toj industrijski razvijenoj zemlji), drugu – za izvoz i druge razvijene zemlje i treću – za izvoz za zemlje u razvoju.

Bez svake sumnje ovoj posljednjoj kategoriji pripada 80 % proizvoda za ishranu. A kada su u pitanju medikamenti koje izvoze Sjeverna Amerika i zemlje zapadne Evrope u zemlje istočne Evrope, zemlje u razvoju, kao i mnoge zemlje Azije, Afrike i Latinske Amerike taj postotak je – 90%.

Nedavno su časopisi “Vils Nuvel” (Francuska), i “Džemahitli” (Engleska) u potpunoj suglasnosti sa stavom OUN za hranu i kontrolu životnih namirnica objavili da neke zapadne firme proširuju proizvodnju i izvoz u “neke zemlje” – kancerogenih proizvoda.

Proizvodnja takvih proizvoda ubrzanim tempom razvija se u poduzećima tih firmi na Bahamima, Cipru, Filipinima, Malti, Puertoriku, Senegalu, Izraelu, Australiji i Manili, ali također i u Nizozemskoj, Njemačkoj, Švicarskoj, Turskoj, Ujedinjenim Arapskim Emiratima.

Tako su SOLE i margarini proizvedeni u Nizozemskoj i Njemačkoj a distribuirani u zemlje u razvoju i istočnu Evropu konzervirani emulgatorom koji izaziva rak, a označeni na pakovanju simbolom E-330. Ti proizvodi su inače zabranjeni za distribuciju i realizaciju prodaje u zemljama članicama organizacije za ekonomsku suradnju i razvoj.

ZABRANJENI SU ZA UPOTREBU U ELITNIM REGIJAMA I SLIJEDEĆI KONZERVANSI:

• Izazivači zloćudnih tumora: E 105, E 121, E 123, E 125, E 126, E 130, E 142, E 152, E 210, E 213-217, E 240, E 330, E 477.
• Izazivači oboljenja želučanog i crijevnog trakta: E 221-226, E 320-322, E 338-341, E 407, E 450, E 461-466.
• Alergeni: E 230-232, E 239, E 311-313.
• Izazivači bolesti jetre i bubrega: E 171-173, E 320, E 322.

SPISAK MATERIJA (EMULGATORA) OPASNIH PO ZDRAVLJE

(koji se koriste za konzerviranje i uljepšavanje izgleda i ukusa prehrambenih proizvoda)

Izvor : zdravaishrana.net

The post Otrovi u svakodnevnim namirnicama appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.

Čajevi pomažu mršavljenju

Od čajeva odličan izbor tijekom mršavljenja predstavljaju čaj od đumbira, maslačka, mente  i zeleni čaj jer ubrzavaju izmjenu tvari, smanjuju kolesterol, potiču detoksikaciju i na taj način vrlo uspješno reguliraju tjelesnu težinu

Limun i ljuta papričica

Nadalje pomoć kod mršavljenja može biti kombinacija limuna i ljute papričice. Ova kombinacija pročišćava probavni sustav i pospješuje detoksikaciju organizma. Preporučuje se pomiješati čaša vode sa 2 čajne žličice limuna  (naribana korica i iscijeđeni sok) i 2 čajne žličice ljute papričice, te uzimati 1-2 l napitka kroz dan.

Limun, osim što je odličan saveznik u borbi protiv gripa i prehlada. Kako pripada porodici agruma napominjemo da su  oni bogati flavonidom naringeninom, koji ima snažno djelovanje i utječe na mnoge funkcije tijela.

Naringenin smanjuje pohranjivanje masnoća konzumiranih za vrijeme obroka, a ujedno potiče njihovo sagorijevanje, pri čemu spušta razinu triglicerida i kolesterola te potiče prirodni tijek metaboličkih procesa.

Na taj način ovaj flavonid potiče mršavljenje, a djeluje na sasvim prirodan način, tako da ne morate kontrolirati apetit i pažljivo planirati obroke. Naringenin utječe na razvoj dijabetesa tipa 2 jer stabilizira količinu glukoze u tijelu. Otkriveno je da je to moćan antioksidans čija svojstva su slična svojstvima inzulina.

Ljuta papričica također jača imunitet i poboljšava vitalnost organizma, ubrzava metabolizam, sprječava nakupljanje celulita te ublažava osjećaj gladi. Kapsaicin iz papričice zagrijava tijelo, djeluje protuupalno i olakšava probavu.

Sok od brusnice

Sok od brusnice također ubrzava metabolizam i pomaže u sagorijevanju masti. Napitak brusnice i vode priprema se u njihovom omjeru 1:4. Za još bolji učinak dodaje se 1 čajna žličica pektina. Preporučuje se piti ujutro prije doručka, a može se uzimati i prije ručka i večere, naročito ako je prehrana siromašna proteinima.

Koje povrće pomaže kod mršavljenja?

Od povrća kupus, odnosno zelje ubrzava metabolizam i ima snažno detoksikacijsko djelovanje. Čak je i poželjan kod bolesti ulkusa želuca. 

Za pripremu detoksikacijske smjese potrebno je pomiješati 1 limun, 125g zelja, 25g celera, 250g kruške i đumbir sa pola litre vode.

Sljedeći vrlo učinkovit detoks napitak koji je vrlo jednostavan za pripremu kod kuće je sok bogat kalijem.

• Pomiješajte 3 mrkve, 3 celera, par listova špinata i peršina. Izvrsna kombinacija koja čak pomažu u izlučivanju suvišne vode iz organizma i na taj način umanjuje vidljive nakupine celulita.

Za uspješno mršavljenje važno je prirodnim putem potaknuti sagorijevanje masti i tijelu osigurati sve hranjive tvari. Upravo zato su detoksikacijski napici idealan izbor.

Tako možete pripremiti  i sljedeću smjesu od listova špinata, 3-4 mrkve, lišćem peršina, šaka oraha, 2-3 celera, đumbir, cikla, ½ šalice voćnog soka i pomiješati sa ¼ šalice vode. Pije se 3x dnevno.

Alkoholna pića i mršavljenje.

Alkohol sadrži mnogo ugljikohidrata, koje organizam tretira na drugačiji način od pravih ugljikohidrata. 1g alkohola sadrži čak 7 kcal, dok 1g ugljikohidrata sadrži 4 kcal. Pijenjem alkohola, organizam prvo troši energiju i iz alkohola, a zatim iz ugljikohidrata i masti.

Od kuda alkoholu ugljikohidrati? Sam proces fermentacije zahtijeva određenu količinu šećera. Npr. Suha vina sadrže malo preostalog šećera koji dodatno pospješuju fermentaciju, dok ga slatka vina imaju u mnogo većim količinama. Od vina manju količinu šećera sadrže: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sav. i šampanjci.

Likeri kao što su Amaretto, Bailey’s Irish Cream, Campari i ostali sadrže ogromnu količinu dodanog šećera. Žestoka pića poput votke, ruma i viskija ne sadrže šećere. Od piva najmanje šećera sadrži svijetla piva.

Alkohol u organizmu djeluje kao otrov, gdje jetra dobiva dodatni zadatak na detoksikaciju. Osim toga potiče nagle oscilacije šećera, naročito ona pića sa mnogo šećera. Konzumacija alkohola se ne preporučuje piti na prazan želudac .

Muškarcima je dozvoljeno popiti 2 čaše dnevno, dok ženama samo 1 čaša alkohola dnevno.

Gazirani sokovi = tekuće kalorije.

Sadrže ogromnu količinu šećera i nemaju nikakvu nutritivnu vrijednost.

Dokazano je da se konzumacijom  gaziranih sokova, pretilost kod djece povećala za 60 %.Otklanjaju iz organizma nama potrebne minerale. Gazirani sokovi dokazano povećavaju rizik za dijabetes, uništavaju zubnu caklinu, povećavaju rizik za osteoporozu, te povećavaju neobjašnjivu želju za slatkim.

Juhe

Od juha , moramo biti na oprezu sa mesnim juhama  – sa dodatkom govedine, piletine ili drugog mesa jer kuhanjem sva masnoća ostaje u juhi. Nadalje se izbjegavaju juhe sa zaprškom, dodatkom kiselog vrhnja, mnogo soli i vegete.

Osnova juhe kod mršavljenja jesu dodano povrće i začini bez dodatka rezanaca i knedla. U juhe se mogu dodati češnjak, čili, curry, đumbir koji ubrzavaju izmjenu tvari.

A kako bi stvorili u juhi osjećaj za grickanje, narežite povrće u veće komadiće, nemojte prekuhati i dodajte po želji gljive.

Energetska pića

Visokoenergetski napici mogu biti sa visokom količinom šećera koje treba izbjegavati.

Dok neki sadrže određene stimulanse poput kofeina, guarane, zelenog čaja, turina koji su čak poželjni u umjerenim količinama za mršavljenje, ali treba obratiti pozornost na energetsku vrijednost.

Ove napitke ne preporučujemo dijabetičarima, visokotlakašima i srčanim bolesnicima.

Čajeve je poželjno kombinirati sa limunom , a kava se preporučuje uzimati bez šećera, po mogućnosti sa vrlo malo ili bez dodatka mlijeka.

Sandra Marić Bulat, nutricionist

The post Napitci koji pomažu mršavljenju appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.

Određeni dodaci prehrani mogu značajno pomoć kod mršavljenja i u ovom članku ćemo pričati o njima.

Kako djeluje zeleni čaj?

• Smanjuje proces lipogeneze
• Podižu thermogenezu (proizvodnja topline u tijelu), a time povećava potrošnje energije
• Potiče stimulaciju tamnog masnog tkiva  – glavnog regulatora termogeneze (povećava se sinergijskim djelovanjem kofeina i katehinskih polifenola i njihovom interakcijom sa noradrenalinom)
• Sprječava apsorpciju novih masti
• Ubrzava metabolizam
• Povećava iskorištavanje glukoze – poboljšava osjetljivost na inzulin i toleranciju glukoze
• Zeleni čaj može spriječiti oksidaciju LDL kolesterola (“loš” tip), može smanjiti nakupljanje plaka u arterijama
• Ima snažan antioksidativan učinak.
• Toksičnost zelenog čaja nije poznata

Preporuka: 200 do 300mg EGCG

Guarana – kako se konzumira:

• pokušati ne konzumirati previše prije spavanja!!!
• konzumira se prije jela!
• kakav učinak ima guarana:
• guarana je bogata kofeinom -> aktivni sastojak guaranin

Kako djeluje kofein iz guarane:

• zbog sadržaja masnih kiselina u tijelu oslobađa se sporije (do 6 sati) i na taj način osigurava dugotrajnu energiju
• povećava fizičku izdržljivost
• djeluje na centralni živčani sustav slično kavi samo mnogo jače i dulje
• jača koncentraciju i pamćenje
• razbuđuje i poboljšava raspoloženje

Preporuka:

Guarana usitnjena u prahu (kapsule, prah) ima mnogo jače djelovanje u kombinaciji (a ne samostalno) sa kofeinom i drugim biljnim komponentama. Pokazuje vrlo dobre rezultate tijekom mršavljenja

Što je sa ekstraktom gorke naranče:

Najaktivniji sastojak – alkaloid SINEFRIN :

• može povećati lipolizu i izazvati lagano potiskivanje gladi
• povećava termogenezu
• naranča sadrži i druge alkaloidne tvari npr. oktopamin, hordenin, N-metiltiramin i tiramin.
• današnja istraživanja pokazuju da sinefrin izaziva aktualno povećanje metabolizma za 128 kcal dnevno. Dr. Maurice Larocque smatra da sinefrin može biti odlično sredstvo za pomoć osobama koje uđu u tzv. “plato fazu” mršavljenja. Sinefrin tada može povećati metaboličke promjene za 128 kcal a bez štetnog djelovanja na krvni tlak ili srce. Sinefrin se u značajnim
• preporuka: 100 do 150 mg 2 do 3 puta dnevno
• zeleni čaj s  Citrus aurantium može povećati svoje termogeno djelovanje, što objašnjava zašto su oni često ste našli zajedno u formulama za mršavljenje.

Ove kombinacije uvijek se mogu kombinirati sa L-Carnitinom i Tonalinom

L-Carnitine se preporučuje uzimati 1000 do 1500mg, dok je tolanin učinkovit unosom 3 do 4g dnevno!!!

Dijabetičari i osobe koje boluju od bolesti štitnjače trebaju se savjetovati sa liječnikom ili nutricionistom prije uzimanja bilo kojih dodataka prehrani .

Sandra Marić Bulat, nutricionist

The post Kako smršaviti uz određene dodatke prehrani appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.

Rezultat su žgaravica i neugoda u prsima. Kako se neke namirnice teže probavljaju dajemo upozorenje na sljedeće obroke koji mogu pogoršati smetnje žgaravice.

Kako spriječiti gastritis/žgaravicu?

U trenucima pojave žgaravice svakako treba izbjegavati: salate od sirovog povrća (krastavac, luk, rotkva, paprika). Salate pripremajte sa limunom umjesto sa octom. Ponekada previše tekućine razrjeđuje probavne sokove kako bi što bolje probavili određenu hanu pa pomaže i čaša vina.

Začinjena hrana (curry, čili, biber) izaziva žgaravicu. Isto tako masna hrana ili pržena hrana jer stimulira izlučivanje kiseline u utrobi. Jaki čajevi i kava ometaju probavu, naročito ako se piju uz obrok.

Zajedno sa alkoholom nadražuju želudac, dok gazirana pića uzrokuju vjetrove. Nezrelo voće bogato pektinom otežava probavu. Sir, posebno masni sirevi, zbog visokog udjela masnoća usporavaju probavu stoga se ne preporučuju jesti u kasnim večernjim satima.  

Paprena metvica, kava, alkohol, umak od rajčice, senf i čokolada te pušenje i kasni veliki obroci izazivaju žgaravicu. Od sokova svakako izbjegavajte juice od naranče, a od voća citrusi stvaraju najveće smetnje.

Kako si pomoći ako patite od gastritisa?

Ukoliko ste pogođeni ovim velikim poremećajem potrebno je izbjegavati velike teške obroke. Jede se po malo, više puta na dan. Ukiseljeno povrće, ocat, pržena i masna hrana, alkohol, kava, pogoršavaju simptome žgaravice.

Šaka badema kratkotrajno dovodi do poboljšanja simptoma žgaravice.

Minerali igraju značajnu ulogu u borbi protiv žgaravice!!! Soda bikarbona (1 žlica) u čaši vode neutralizira želučanu kiselinu. Kalcij vrlo uspješno uklanja kiselinu, stoga se preporučuju piti jogurti koji ujedno sadrže i korisne bakterije neophodne za pravilnu probavu. Magnezij uklanja višak kiseline, stoga možete konzumirati i vodu obogaćenu magnezijem. Isto tako je vrlo bitan unos cinka.

Čajevi i biljne kombinacije

Čajevi se preporučuju piti mlaki, a ne vrući jer oni pogoršavaju simptome. Bosiljak ublažava simptome žgaravice i nastanak plinova. Kućna mješavina također može biti pripremljena od šalice vode, 1 žlice anisa i žlice meda. Preporučuje se piti 3x dnevno kako bi smanjili kiselost u želucu. Isto tako se može pripremiti mješavina 1 i 1/2l vode i žlica kima koja se pije tijekom dana. Sa dodatkom anisa i komorača ova mješavina ima još bolje djelovanje. Komorač i kim je čak poželjno žvakati nakon svakog obroka.

Odlična je kombinacija klinčića, cimeta i đumbira, preporučuje se popiti 3x dnevno.

Nadalje ružmarin, kadulja, metvica, komorač, estragon i kopar pomažu u probavi i na taj način olakšavaju simptome žgaravice.

Prije obroka se preporučuje popiti voda pripremljena sa peršinom, čičkom, maslačkom, sa dodatkom ili bez hmelja ili matičnjaka (ovisno jeste li pod stresom).

Začini mogu pomoći kod gastritisa

Dodajte ružmarin u jelo, potočarke ili artičoke jer upravo ove gorke biljke potiču proizvodnju sokova jer stimuliraju proizvodnju hormona gastrina. Od namirnica za smirenje žgaravice preporučuje se konzumirati jabuka, kupus, mrkva, maslinovo ulje, jaja, peršin jer imaju antacidna svojstva.

Izbalansirana hrana – bjelančevine i kompleksni ugljikohidrati mogu suzbiti mučnine. Vrlo je važan unos vlakana iz  cjelovitih žitarica i kuhanog povrća. Od voća se preporučuje pojesti barem 1 banana dnevno.

Ne piti više od 1 čaše vode nakon obroka. Hranu jesti svaka 4 sata.

Kako bi vi bili upravo ta osoba sa što manjim smetnjama žgaravice neophodno je redovito vježbati i održavati čvrsti tonus mišića. Joga je jako dobro rješenje.

Sandra Marić Bulat, nutricionist

The post Gastritis – prehrana kod gastritisa i žgaravice appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.

Stoga smo povezali problem inkontinencije i napravili okvirnu sliku prehrane kako bismo spriječili ili olakšali ove tegobe nekontroliranog mokrenja.

Kako se hraniti kod problema sa inkontinencijom

Jedite češće i manje obroke. Preporučuje se piti  8 do 10 čaša vode. Žvačite dobro hranu, jer pljuvačne žlijezde luče tvari koje dodaju lužnatu kvalitetu svakom zalogaju. Svakom obroku dodajte lisnato zeleno povrće, po mogućnosti gorkastog okusa.

Ograničite unos zasićenih masnoća (margarin, majoneza), šećera (kolači, voćni sokovi), mesa (crveno meso) i kofeina jer potiču izlučivanje inzulina oslobađanjem šećera te potiču množenje kandide i bakterija u mokraćnoj cijevi.

Za zdravu prehranu potrebno je imati pravu ravnotežu kisele i bazične hrane. U našoj prehrani prevladavaju kisele namirnice, kao što su meso, suhomesnati proizvodi, prerađena hrana na osnovi pšeničnog brašna, slatkiši, kava i alkoholna pića. Samo 20% hrane je u obliku lužina ( voće, povrće, biljke i negazirana mineralna voda ).

Nepravilna prehrana, fizički i psihički stres dodatno uzrokuju nastajanje prevelikih količina kiseline u tijelu. Stres, nedostatak vode, kiselost organizma, unos namirnica visokog GI i debljina glavni su uzročnici pojave bolesti  dijabetesa, infekcija urinarnog trakta, bolesti prostate i pojave drugih kroničnih bolesti gdje se posljedično javlja i inkontinencija.

Fizička aktivnost je poželjna

Treba održavati idealnu tjelesnu težinu, a u slučaju debljanja, bez razmišljanja promjenama u prehrani smanjiti suvišne kilograme. Smršaviti se može vrlo jednostavno  samo ako smanjimo količinski unos kruha, tjestenine, slatkiša (za pola od sadašnjeg unosa) dok se povećava količina sirovog povrća na 4 šalice i voća za najmanje 2 porcije (čime povećavamo osjećaj sitosti, olakšavamo redovitu probavu, dobivamo antioksidanse, vitamine, minerale). Fizička aktivnost je neizbježna.

Prednost unosa vlaknaste hrane

Velika opasnost je unos namirnica visokog GI (prvenstveno rafiniranih ugljikohidrata). Svakako krećemo od smanjenog unosa sokova , šećera u kavi i čajevima i na kraju pripazimo na unos slatkiša. Preporučuje se unos svježeg voća (bobičasto voće, grožđe, lubenica, banana) i ribe.

Dajte prednost vlaknastoj hrani. Od ugljikohidrata u prehranu treba uključiti što više integralne tjestenine, rižu punog zrna, žitarice , grah, bob, mahunarke, svježe voće (bobičasto voće) i povrće (zeleno lisnato povrće)  jer sadrže mnogo vlakna, reguliraju probavu i održavaju razinu šećera.

Ograničavamo unos nezdravih masti koje se često kombiniraju sa ugljikohidratima ( margarin, pržene namirnice, majoneza, vrhnje za kuhanje) dok je dozvoljeni unos sjemenki buće, lanene sjemenke,  bademi, orasi, sezam.

Magnezij igra važnu ulogu!

Magnezij igra važnu ulogu u relaksaciji živaca i mišića te olakšava simptome stresa. Masna i pržena hrana, pića bogata fosfatima (npr. Coca-Cola), pretjerana konzumacija soli i alkohola smanjuju iskoristivost magnezija u organizmu što može dovesti do njegova deficita. Najbolji izvori magnezija u hrani su cjelovite žitarice, smokve, bademi, orasi, sjemenke, tamnozeleno povrće i banane.

Nadalje se preporučuje smanjiti unos začinjene hrane (čili, basmati), dok od začina možete uvrstiti u prehranu kurkumu. Izbjegavajte slanu hranu i unos crvenog mesa. Šparoge, lubenica, banana, plava riba i ostale navedene namirnice izvrsno djeluju na opuštanje i čuvaju zdravlje cjelokupnog organizma.

Osim toga veliki značaj pridodajemo i namirnicama  bogatim flavonoidima, selenom, cinkom, esencijalnim masnim kiselinama ,biljnim hormonima, te vitaminima A, C i E.

Od multivitamnskih preparata se preporučuje: vitamin C; vitamini B kompleksa, cink, kalcij sa magnezijom i vitaminom D3 , elementi u tragovima i esencijalne masne kiseline (omega – 3 dobivene molekularnom destilacijom i ulje noćurka) koji pospješuju obrambenu sposobnost organizma i sprječavaju povrat nastalih infekcija.

Radi uravnotežene proizvodnje estrogena preporučuje se unos fitoestrogena. Fitoestrogeni djeluju kao antagonisti estrogena i reduciraju rizik promoviranja rasta tumora osjetljivih na estrogen. Veliku opasnost predstavljaju kseno – estrogeni.

Ovi su spojevi prisutni u mnogim pesticidima i plastici, a strukturom su slični estrogenu. Usko su vezani uz ozbiljne zdravstvene probleme. Unesete li u svoju hranu više namirnica uzgojenih biološkim uzgojem, smanjit ćete unos kseno-estrogena iz okoliša.

Izbjegavajte hranu umotanu u plastiku. Svakako povećajte unos povrća kao što su brokula, prokulica i kupus te namirnica bogatih fitoestrogenima poput soje, leće i slanutka

URINARNE INFEKCIJE

Simtpome učestalih urinarnih infekcija možemo smanjiti sljedećim putem.

U ovu skupinu pripadaju namirnice koje zbog svog diuretičkog djelovanja pomažu odstranjivanju otrova, a to su mrkva, repa i kopriva.

Brusnica (Vaccinium vitis-idaea) je bogata antioksidansima

Brusnica (Vaccinium vitis-idaea) je bogata antioksidansima (A, C vitamin) i tvarima sa P-vitaminskim djelovanjem. Osim toga bobe u svom sastavu imaju još i jabučnu, limunsku i jantarnu kiselinu, tanine i pektine. Listovi brusnice bogati su glikozidima koji djeluju povoljno u terapiji kroničnog katara mjehura i mokraćnih putova.

Sok od bobica savjetuje se preventivno i terapijski kod sklonosti upalama urinarnog trakta jer pomaže u očuvanju pH (kiselosti) urina. Kura traje 3 tjedna nakon čega se znatno smanjuje mogućnost recidiva upala.

Preporučuje se osobama koje pate od inkontinencije ili nose kateter nakon operativnih zahvata na mokraćnom mjehuru, u slučaju povećanja i upale prostate te kod svih slučajeva gdje postoji povećan rizik za infekcije mokraćnog sustava. Također se savjetuje i tijekom trudnoće.

Česte su pogreške kod oboljelih od kroničnih uroloških infekcija, zbog neznanja  o uzajamnom djelovanju biljaka. U cilju da se što prije riješe infekcije, često se odlučuju na uzimanje UVIN čaja i istovremeno ispijanje soka ploda brusnice, što neutralizira djelovanje UVIN čaja.

Isto tako se uz UVIN čaj ne uzimaju kiseli voćni sokovi (citrusi) pa niti oni napravljeni od ploda brusnice. Isto tako niti veće doze vitamina C jer zbog svojstva zakiseljavanja urina može neutralizirati djelovanje UVIN čaja.

Probiotici (Lactobacillus acidophilus)

Probiotici (Lactobacillus acidophilus)  jačaju imunitet i djeluju protektivno i protuupalno na urogenitalni trakt . Njihov unos je neophodan nakon dugotrajnih antibiotskih kura. Lactobacillus acidophilus  stvaraju iz glikogena mliječnu kiselinu koja osigurava nizak pH sredine u kojoj se nalaze, te na taj način čine prvu obrambenu liniju u nastupanju različitih infekcija.

Prirodni izvor lactobacillusa je obični jogurt (Acidofil, LGG, Bio jogurt itd). Također su korisni i mnogobrojni suplementi u obliku tableta, kapsula, praha ili napitka koji sadrže ove dobre bakterije.

Uspostavljanje zdrave ravnoteže gljivica u organizmu možemo postići pomoću ekstrakta limunovih sjemenki, češnjaka, kaprilne kiseline i berberina. Ova sredstva se ne resorbiraju u krv, pa ih možete uzimati i za vrijeme trudnoće i dojenja.

Propolis

Propolis ima snažno antibakterijsko, antiviralno, antifungalno, protuupalno i imunostimulacijsko djelovanje što ga čini idealnim  izborom kod liječenja kroničnih bolesti.

FITOESTROGENI I PRIRODNA REGULACIJA ESTROGENA

Korisno je voće bogato mineralom borom jer povećava razinu estrogena. U ovu skupinu namirnica pripadaju:  jabuke, kruške, grožđe, suhe grožđice, breskve, orasi i drugi orašasti plodovi, datulje, kikiriki (dovoljno je svaki dan pojesti 2 jabuke i 100 g neslanog  kikirikija).

Od povrća naročito su korisni kupus, brokula, prokulice, cvjetača, kelj, rotkvice, repa (njihovi indoli sprečavaju negativni učinak estrogena); slično djelovanje imaju soja, grah, bob i ostale suhe mahunarke. Nadalje, treba što češće jesti ribu, a umjesto bijelog kruha, bijele tjestenine i bijele riže jesti te namirnice u integralnom obliku.

Fitoestrogeni su biljne komponente koje imitiraju aktivnosti i funkciju estrogena. Fitoestrogeni (izoflavoni) najzastupljeniji su u sojinim proizvodima poput tofua i tempeha, ali i u sjemenkama lana, sezama, češnjaka i crvene djeteline.

Ljekovita kadulja – Salvia off. i Muškatna kadulja- Salvia sclarea daju dva prekrasna eterična ulja koja također pomažu kod regulacije estrogena.

ZAŠTITA PROSTATE

Avokado pripada skupini kraljevskih voća iz mjesta gdje i potiče. Osim visokog sadržaja vlakana, sadrži kvalitetan sastav masnih kiselina. Prirodno sadrži sterole, a najviše beta-sitosterol.

Studije su pokazale da steroli, osobito beta-sitosterol, učinkovito sprječavaju i liječe bolesti prostate kao što je benigna hiperplazija prostate, i reduciraju razvoj stanica raka prostate.

Zahvaljujući velikom udjelu karotenoida, luteina i vitamina E čija je iskoristivost najveća u mastima koje upravo on sam i sadrži djeluje povoljno na zdravlje prostate. Avokado se izvrsno slaže s povrćem (mrkvom i krastavcima), voćem, mesom i ribom u raznim salatnim kombinacijama.

Nadalje veliki značaj dajemo hrani bogata selenom. U ovu skupinu pripadaju pšenične klice, haringa  i ostale školjke, jetra i bubrezi govedine, jaja, sezamove i suncokretove sjemenke, gljive, crveni i bijeli luk i alge.

Zatim, dnevno je potrebno unositi 15mg cinka.  Cink se može naći u sjemenkama tikve, rakovima, oštrigama, grahu kao i orasima.Dobra pomoč prostati jesu i multivitaminski dodaci prehrani: vitamin A – (astaxantin, beta karoten), vitamin E – gama tokoferol (1200IU), likopen (10mg).

Rajčica obiluje likopenom i beta karotenom. Preporučuje se uzimati u svim oblicima, izbjegava se pakirana u limenkama.

Ekstrakt ploda sabal palme (lat. Serenoa repens) i ekstrakt ploda afričke šljive, Pygeum te ekstrakt lista koprive izvrsna su preventiva u cilju zaštite prostate.

Potvrđeno je da izoflavoni uglavnom zbog utjecaja na aktivnost enzima povezanih s prostatom mogu znatno poboljšati njenu funkciju i tako smanjiti učestalost noćnog mokrenja, poboljšati protok mokraće i općenito unaprijediti kvalitetu života

Smatra se da je za antihelmintičko djelovanje sjemenke bundeve najodgovornija aminokiselina kurkurbitacin, a delta-7 –steroli u masnim uljima blokiraju dihidrotestosteron na androgenim receptorima što sprječava hiperproliferaciju stanica prostate. Uključite u prehranu kašu mljevenih ne oljuštenih sjemenki ili ne oljušte smrvljene sjemenke.

PRAVILA i ZABLUDE KOD INKONTINENCIJE

Povećani unos tekućine  pomaže organizmu u čišćenju mnogobrojnih otrova  i toksičnih tvari, olakšava probavu i sprječava dehidraciju. Preporučuje se piti maksimalno 2l vode dnevno.

Povećani unos  tekućine potiče na mokrenje i na taj način opterećuje mokraćni mjehur. Ograničite unos tekućine u večernjim satima kako bi smanjili odlazak na mokrenje tijekom noći.

Ako smanjimo unos tekućine, mnogi  misle kako će i manje mokriti. Upravo na ovaj način nadražujemo mjehur i provociramo nastanak raznih infekcija urinarnog trakta .Preporučuje se piti minimalno 1 l tekućine dnevno.

Pijte po malo. Izbjegavajte pijenje tekućine u vrijeme jela

Pivo potiče mokrenje i dobro je za zdravlje urinarnog trakta i prostate? Pivo kao i druga alkoholna pića, vino i likeri, potiču pojačano mokrenje. Alkohol osim što pojačava izlučivanje urina i na taj način nadražuje mokraćni mjehur, alkohol ometa rad u  mozgu koji dobiva signale za pražnjenje mjehura i na taj način potiče nekontrolirano mokrenje.

Kofein, kava, čajevi i napitci bogati kofeinom potiču dehidraciju i na taj način nadražuju mokraćni mjehur. Mokrenje je mnogo lakše kontrolirati  uz smanjeni unos kofeina.

Citrusno voće, juice, kava, čajevi i rajčica, zakiseljavaju urin i tako nadražuju mjehur i potiču  nekontrolirano mokrenje.

Namirnice koje zakiseljavaju urin, kao i brusnica,  sprječavaju nastanak infekcija urinarnog trakta. Kod inkontinencije upravo ove namirnice nadražuju mokraćni mjehur i povećavaju nagon za mokrenjem.

Začinjena hrana i čokolada, također mogu iritirati mokraćni mjehur i uzrokovati nestabilnost mišića u nekih bolesnika što može dovesti do inkontinencije.  Preporučuje se smanjiti unos na par kockica čokolade. Kako hrana ne bi izgubila svoj okus, hranu začinite umjereno.

Sjemenke bundeve se koriste za alternativno liječenje prvog i drugog stadija benigne hiperplazije prostate. Isto tako se odobrava korištenje sjemenki  za  liječenje iritabilnog mokraćnog mjehura – inkontinencije.

Poželjne su namirnice bogate vlaknima jer reguliraju probavu, održavaju razinu šećera i povećavaju osjećaj sitosti. Vlakna vrlo uspješno održavaju tjelesnu težinu, sprječavaju pojavu dijabetesa i opstipacije.

Izbjegavajte namirnice visokog GI.

Fitoestrogene mogu uzimati žene i muškarci u cilju zaštite zdravlja.

Kod  inkontinencije može se primijeniti i eliminacijska dijeta. U ovom slučaju često problem stvara hrana koju organizam najčešće traži. Tijekom ove dijete pripazite da ne dolazi do gubitka kilograma.

Sandra Marić Bulat, nutricionist

The post Inkontinencija – nekontolirani nagon za mokrenje appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.

Fitoestrogeni su najviše zastupljeni u soja, tofu, lanenom sjemenu i neljuštenim žitaricama, pšeničnim klicama i raži.  Nadalje folati također smanjuju rizik nastanka karcinoma.

Folatima bogate namirnice su limun, grejp, naranče i sokovi od spomenutog voća, zeleno povrće kao što je špinat, grah i grašak.

Antikancerogeno djelovanje imaju  i monoterpeni iz citrusa i komorača, te indoli, indol – 3 karbinol koji slabi djelovanje  hormona estrogena, a nalazi  se u prokulicama, brokuli, kupusu, i dr. povrću iz obitelji kucifera.

Unos omega-3 masnih kiselina

Budući da se prekuhavanjem indoli mogu izlučiti u vodu i smanjiti učinkovitost mnogih vitamina, preporučuje se jesti povrće tek prokuhano. Zeleni čaj sadrži antioksidanse, EGCG koji imaju protukancerogeno djelovanje. Preporučuje se piti 3 do 5 šalica dnevno.

Učestala konzumacija alkohola i debljina stvaraju visoki rizik za nastanak karcinoma dojke. Vrlo je bitan unos omega -3 masnih kiselina kako bi se uravnotežio omjer omega – 6 koji vrlo učinkovito djeluju kod upalnih procesa povezanih sa karcinomom dojke.

Osim plave ribe odličan su izbor laneno ulje i sjemenke lana . Snažan utjecaj na imunološki sustav imaju beta glukan iz medicinskih gljiva Maitake, Shitake i dr, zatim antioksidansi CoQ10, selen, CLA, protein sirutke, vitamini C, D i E.

Biljke i začini imaju također antikarcenogeno djelovanje. Od začina se preporučuje unositi kurkumu, đumbir, čili, češnjak, majčina dušica, mažuran,  origano , bosiljak, kim, korijander, ružmarin, peršin

Sandra Marić Bulat, nutricionist

The post Rak dojke, prevencija prehranom appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.

Prehrambeni standardi predstavljaju preporučeni dnevni unos energije, hranjivih i zaštitnih tvari neophodnih za održavanje fizioloških funkcija organizma i zdravlje pojedinca. Jedite u skladu sa svojim prehrambenim potrebama

Pravilna prehrana mora zadovoljavati nekoliko temeljnih postavki:

• sadržavati dovoljne količine energije, svih potrebnih prehrambenih i zaštitnih tvari u skladu s prehrambenim potrebama pojedinca ili populacijske skupine;
• osigurati uravnotežen odnos krutih i tekućih namirnica koje su lako probavljive;
• osigurati osjećaj sitosti i zadovoljstva nakon uzimanja obroka.

Umjerenost je zlatno pravilo. Jedenje u umjerenim količinama, kombinirano s umjerenom tjelesnom aktivnosti je najbolji izbor za svakoga.

Redovna tjelesna aktivnost i uravnotežena prehrana pomažu ljudima da ostanu u dobroj formi i zdravi.

Prilikom planiranja prehrane treba voditi računa da se u dnevni plan obroka uključe raznovrsne namirnice iz svih skupina namirnica kako bi se osigurao potreban unos svih prehrambenih i zaštitnih tvari.

Radi fizioloških procesa probave potrebno je hranu raspodijeliti u nekoliko obroka dnevno, u razmaku od tri do četiri sata. Treba naglasiti važnost prvog jutarnjeg obroka.

Preporučljivo je da se dnevni unos energije raspodijeli prema niže navedenim omjerima:

Zajutrak i doručak

 oko 1/3 dnevnog energetskog unosa

Ručak

 oko 1/3 dnevnog energetskog unosa

Užina i večera

 oko 1/3 dnevnog energetskog unosa

SPECIFIČNOSTI PREHRAMBENIH POTREBA POJEDINIH SKUPINA

Svako razdoblje života ima svoje specifičnosti, stoga je potrebno voditi računa kako bi se osiguralo upravo onoliko energije, prehrambenih i zaštitnih tvari koliko je potrebno. Takvu prehranu nazivamo pravilnom prehranom.

The post Sto je pravilna prehrana appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.

Do početka prošlog stoljeća kronične bolesti, poremećaji srčanog rada i krvožilnog sustava bili su gotovo nepoznati ili znatno smanjeni.

Čak i jedan cijenjeni njemački doktor je sredinom 50-tih godina govorio svojim učenicima na svojim predavanjima na patologiji o umrlim osobama od raka kako je to vrlo rijedak slučaj i da dobro upamte ovo što rade.

No, danas, bolesti krvi i srca jedan su od glavnih smrtnih slučajeva u svijetu i kod nas. Kada je napredna civilizacija došla do svog cilja i ‘savršenstva’, kako danas postajemo lijeni i gotovo ne svjesno ‘trpamo’ u sebe sve i svašta bez imalo svjesnosti što će se to desiti kasnije sa nama, na posljetku mi se razbolijevamo i vječno krpamo.

Javljaju se nove i bude stare bolesti u ozbiljnijim i kompliciranijim izdanjima, kada tome dodamo i stres dolazimo do kolapsa.  Tome se naravno možemo suprotstaviti i obraniti prirodnim putem i tako obnoviti nove ćelije i kapacitete organizma iz kojih se ustvari simptom ili nelagoda pojavila. Miso je idealan u tu svrhu!

U makrobiotičkoj kuhinji ali i u cijeloj Aziji, posebice Japanu, nezamjenjiv je začin u juhama, varivima i raznim drugim  kombinacijama.

Miso je fermentirana pasta od soje, ili riže, ječma i morske soli uz pokretačkog enzima alge koji.

Miso ima razna ljekovita djelovanja, nabrojat ćemo samo neka:  

• potiče i izlučivanje probavnih sokova u želucu prirodne bakterije koje miso sadrži najpovoljnije potiču probavne organe u izbacivanju nepoželjnih mikroorganizama (odlično kod raka želuca).  
• jača krv i osiguravaju ravnotežu složenih ugljikohidrata Sadrži žive enzime što pomažu probavu  
• samo jedna žličica misa ima značajan utjecaj na smanjenje razine kolesterola i ateroskleroze  
• miso reducira rizik od koronarnih bolesti, karcinoma dojke, bolesti prostate  
• sojini izoflavoni, kao sastavni dio miso juhe popravljaju i obnavljaju funkciju bubrega (odlično pomaže kod dijabetesa itd.)  
• miso sadrži pregršt minerala i vitamina – kalcij, željezo, fosfor, velike količine vitamina B, a kao važno ističemo i prisutnost mikroorganizama (lactobacilus delbrueki) i enzime koji stimuliraju probavu  
• miso smanjuje stres i ublažava osjećaj boli, jača organizam i daje vitalnu energiju!

The post Miso, prvi Vitez u obrani imuniteta appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.

Zelenu magmu otkrio je Dr. Hagiwara koji se već u mladosti pokazuje u vrlo uspješnim formulama , izumima poznatih lijekova za poznatu svjetsku farmaceutsku tvrtku.

Njegov predan rad na polju farmacije i medicine doveli su ga na mjesto direktora farmaceutske tvrtke i stručnjaka cijenjenog u svijetu medicine. Nedugo zatim, shvatio je da ustvari ne može puno pomoći ljudima lijekovima te da lijekovi  ne pomažu, dugoročno.

Zelena magma, najhranjiviji dodatak prehrani

Glavni sastojak je mlado lišće ječma.

Odlučno je krenuo svojim entuzijazmom do izuma najhranjivijeg dodatka prehrani na svijetu- Zelene Magme! U dugogodišnjem istraživanju u svom laboratoriju između 20-tak bilja otkrio je da je mlado lišče ječma najhranjivije.

Posebnost zelene magme je u tome što ne sadrži ‘samo nešto’ od vitamina ili ‘samo nešto’ od minerala nego je cjelovit napitak!

Zelena magma sadrži : aktivne enzime, minerale, vitamine, aminokiseline, proteine, klorofil.

• aktivni enzimi pokreću i reguliraju probavu te podržavaju pravilan rad želuca i crijeva
• sadrži više kalcija nego u mlijeku, gotovo 5 puta više željeza nego u špinatu te ostale minerale  i vitamine u tragovima.
• sadrži 18 aktivnih aminokiselina od 21 koliko ih ima u ljudskom tijelu što pridonosi zdravlju krvnih žila i srca

Enzim je superoksid dismutaza (SOD), snažan antioksidans. Normalna metabolička aktivnost zaustavlja opasne slobodne radikale superoksida, što su zapravo molekule kisika s nesparenim elektronom. Slobodni radikali superoksida oštećuju stijene stanica i smatraju se glavnim krivcima starenja i mnogih bolesti, uključujući i rak. Antioksidanti kao što je SOD štite tijelo od toksičnih slobodnih radikala.

 Zelena magma kao dodatak prehrani povoljno djeluje kod:

• povišenog kolesterola
• problema jetre i gušterače
• simptoma alergija
• povišene sedimentacije
• leukocitoze
• srčanih tegoba
• poremećaja cirkulacije
• atipičnog dermatitisa
• loše probave
• bora i starenja kože
• astme I bronhitisa
• isti organizam od toksina te održava tijelo zdravim

Treba napomenuti da postoji cijeli  asortiman Magma proizvoda:

• Zelena Magma (mlado lišče ječma)
• Zelena Magma proffesional (sa Shitake gljivama i smeđom rižom)
• Zelena Magma za žene ( sa 6 kineskih biljaka tradicionalne kineske medicine)
• Zelena Magma Slim (za mršavljenje)

 
Svi proizvodi Zelene Magme jedinstveni su i originalni. Nije moguće napraviti lažnu kopiju jer je originalna! Također, svi proizvodi Zelene Magme iz kontroliranog su organskog uzgoja što garantira vrhunsku čistoću i kvalitetu!

Način primjene: 2 put dnevno po 5g (jedan žličica) u 2dl vode razmutiti i popiti na prazan želudac 20min prije jela

The post Zelena magma, dodatak prehrani za zdravlje appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.

Omega-3 i omega-6 masne kiseline

Pravo ime, popularno zvanih, “dobrih” masti jest omega-3 masne kiseline. Ljudski organizam ne može sam proizvoditi te masti, već se njima opskrbljuje isključivo putem hrane pa stoga nutricionisti omega-3 svrstavaju u esencijalne masti. 

Drugu vrstu esencijalnih masti, koje unosimo u organizam s hranom, popularna literatura naziva „lošim“ mastima, dok im službeno ime glasi omega-6 masne kiseline. 

Omega-3 masti su pozitivni predznak zaslužile jer one u našem organizmu izgrađuju posebnu vrstu molekula (u stručnoj literaturi nazivanih prostaglandis) koje su zaslužne za elastičnost i protočnost krvnih žila i ublažavanje upalnih reakcija uslijed poboljšanja cirkulacije krvi. Na taj način ove masti postaju glavno oružje u borbi protiv srčanih oboljenja. 

Omega-6 masti se ulaskom u naš organizam također transformiraju u molekule (također prostaglandis), no s upravo suprotnom funkcijom od one koju vrši omega-3.

Naime, te molekule potiču grušanje krvi, uzrokuju ukrućivanje krvnih žila te pospješuju upalne procese. To još uvijek ne znači da nam i te masne kiseline nisu potrebne – u odgovarajućem omjeru.

Kao i kod većine drugih segmenata prehrane, ključni pojam za izbjegavanje bolesti i održanje fizičke (trkačke) spremnosti jest dobro uravnotežen unos jednih i drugih masti.

Nutricionistička istraživanja prehrambenih navika i zdravstvenog stanja naših prethistorijskih predaka su pokazala da je omjer unosa omega-3 i omega-6 masnih kiselina kod tih predcivilizacijskih lovačko-sakupljačkih zajednica (pogotovo onih koje su živjele uz rijeke i mora) iznosio 4 prema 1. 

Iako životni vijek tih praljudi, u nedostatku čudesa suvremene medicine, nije bio duži od našeg, oni su bili zaštićeni od suvremenih masovnih ubojica poput infarkta, karcinoma, dijabetesa, artritisa i psorijaze. Stručnjaci smatraju da je za to zaslužna upravo njihova prehrana bazirana na ribi i divljači te sakupljenim šumskim plodovima. 

U prehrani suvremenog čovjeka, baziranoj na biljnim uljima (najčešće od suncokreta i kukuruza) u svakodnevnoj pripremi hrane te siromašnoj ribom, omjer omega-3 prema omega-6 je bitno poremećen i iznosi čak 1 prema 10.

Liz Applegate (autorica rubrike Nutrition u prestižnom trkačkom časopisu Runner’s World) navodi nekoliko vrlo konkretnih razloga zašto bi trebalo povećati količinu omega-3 masnih kiselina u svakodnevnoj prehrani. Točnije, nekoliko vrlo čestih bolesti, koje na ovaj način možemo držati na distanci.

Srčana oboljenja

Stručnjaci su vezu između smanjenja srčanih bolesti i omega-3 masti otkrili proučavajući prehrambene navike Eskima, kao naroda koji je do danas sačuvao tradicionalni način prehrane baziran na ribi te kod kojeg su bolesti srca nepoznat pojam. Daljnjim je istraživanjem utvrđeno da omega-3 masne kiseline podižu nivo «dobrog» HDL kolesterola što bitno smanjuje vjerojatnost nastanka, po život opasnih, krvnih ugrušaka kakvi izazivaju infarkt.

Karcinom

Omega-3 masne kiseline pokazuju veliku vrijednost u smanjenju rizika oboljenja od određenih vrsta karcinoma. Tako je utvrđen bitno manji postotak dijagnosticiranog karcinoma prostate u područjima u kojima riba čini bitnu sastavnicu prehrane.

Artritis

Različite vrste artritisa su zapravo upalni procesi u organizmu. Kako omega-3 masti omogućuju smanjenje upalnih procesa, uzimanje 2-3 grama (1 porcija tune, npr.) tih masnih kiselina dnevno bitno olakšava tegobe oboljelih od reumatskog artritisa.

Dijabetes 

Dijabetes je još jedna od vrlo čestih bolesti suvremenog čovjeka koja se kod Eskima pojavljuje toliko rijetko da se smatra neobičnom. Objašnjenje je jednostavno, omega-3 masne kiseline reguliraju uravnoteženo djelovanje inzulina.

I još jedan zanimljiv podatak: omega-3 masne kiseline su važne i kao sastavni dio membrane moždanih stanica. Stoga, uzimanje omega-3 masti u samom početku ljudskog života, u vremenu razvoja moždanog tkiva, osigurava veću mentalnu sposobnost.

Iako su danas ljekarne i trgovine zdravom hranom već opskrbljene, među mnogim drugim, i omega-3 nadomjescima, prednost treba dati prirodnim izvorima poput plave ribe (po mogućnosti porijeklom iz hladnih voda, poput tune), sjemenki lana (koje možete posipati po salati ili jesti s jogurtom), ulja od lana te oraha, lješnjaka i badema.

I konačno, nekoliko prijedloga za omega-3 ručak :

MORSKI PAS S MASLINAMA

Sastojci:

• ½ kg odrezaka od morskog psa (svježeg ili smrznutog)
• 100 g crnih i 100 g zelenih maslina
• 1 dl bijelog vina
• maslinovo ulje
• češnjak, peršin, ružmarin, sol

Priprema:

• U zagrijanu pećnicu (180-200º C) stavite posoljene i maslinovim uljem premazane odreske.
• Nakon 10-ak minuta pečenja ribu prelijte bijelim vinom i pospite ružmarinom. Kad se odresci zarumene s gornje strane okrenite ih, pospite usitnjenim češnjakom i peršinom, dodajte masline te još kratko zapecite.
• Kao prilog poslužite rižu ili krumpir (prethodno skuhan pa umiješan u umak s maslinama u kom se pekla riba).

SALATA OD TUNE

Sastojci:

• 2 konzerve tune
• 150 g kuhanog kukuruza
• 100 g kuhanog slanutka
• 2 režnja češnjaka (sitno nasjeckana)
• peršin (sitno nasjeckan)
• sol, papar maslinovo ulje
• glavica zelene salate
• 2-3 rajčice

Priprema:

• Tunu usitnite vilicom te joj dodajte peršin, češnjak i maslinovo ulje. Zatim umiješajte kukuruz i slanutak te smjesu stavite na oprane i posoljene listove zelene salate. Dekorirajte rajčicama i poslužite s integralnim kruhom.

The post Omega-3 masti koje produžuju život appeared first on Portal o fizikalnoj terapiji.