Miso je fermentirana pasta od soje, ili riže, ječma i morske soli uz pokretačkog enzima alge koji. Samo jedna žličica misa ima značajan utjecaj na smanjenje razine kolesterola.
Do početka prošlog stoljeća kronične bolesti, poremećaji srčanog rada i krvožilnog sustava bili su gotovo nepoznati ili znatno smanjeni.
Čak i jedan cijenjeni njemački doktor je sredinom 50-tih godina govorio svojim učenicima na svojim predavanjima na patologiji o umrlim osobama od raka kako je to vrlo rijedak slučaj i da dobro upamte ovo što rade.
No, danas, bolesti krvi i srca jedan su od glavnih smrtnih slučajeva u svijetu i kod nas. Kada je napredna civilizacija došla do svog cilja i ‘savršenstva’, kako danas postajemo lijeni i gotovo ne svjesno ‘trpamo’ u sebe sve i svašta bez imalo svjesnosti što će se to desiti kasnije sa nama, na posljetku mi se razbolijevamo i vječno krpamo.
Javljaju se nove i bude stare bolesti u ozbiljnijim i kompliciranijim izdanjima, kada tome dodamo i stres dolazimo do kolapsa. Tome se naravno možemo suprotstaviti i obraniti prirodnim putem i tako obnoviti nove ćelije i kapacitete organizma iz kojih se ustvari simptom ili nelagoda pojavila. Miso je idealan u tu svrhu!
U makrobiotičkoj kuhinji ali i u cijeloj Aziji, posebice Japanu, nezamjenjiv je začin u juhama, varivima i raznim drugim kombinacijama.
Miso je fermentirana pasta od soje, ili riže, ječma i morske soli uz pokretačkog enzima alge koji.
Miso ima razna ljekovita djelovanja, nabrojat ćemo samo neka:
- potiče i izlučivanje probavnih sokova u želucu prirodne bakterije koje miso sadrži najpovoljnije potiču probavne organe u izbacivanju nepoželjnih mikroorganizama (odlično kod raka želuca).
- jača krv i osiguravaju ravnotežu složenih ugljikohidrata Sadrži žive enzime što pomažu probavu
- samo jedna žličica misa ima značajan utjecaj na smanjenje razine kolesterola i ateroskleroze
- miso reducira rizik od koronarnih bolesti, karcinoma dojke, bolesti prostate
- sojini izoflavoni, kao sastavni dio miso juhe popravljaju i obnavljaju funkciju bubrega (odlično pomaže kod dijabetesa itd.)
- miso sadrži pregršt minerala i vitamina – kalcij, željezo, fosfor, velike količine vitamina B, a kao važno ističemo i prisutnost mikroorganizama (lactobacilus delbrueki) i enzime koji stimuliraju probavu
- miso smanjuje stres i ublažava osjećaj boli, jača organizam i daje vitalnu energiju!
